【製品仕様】 ■全長：19.0cm ■刃渡り：9.0cm 重量：64g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：野菜、果物切り（皮むき） ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。
熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。
この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。
こちらは、使い勝手の良いコンパクトさと、女性から男性まで様々な方々の手に馴染む様に設計した、グリップ感を重視したハンドルが特徴です。
野菜・果物の皮むきから、ジャガイモ・人参・カブ・大根等、根菜の面取り、細工・飾り切り等、様々な用途があり、お手元にあれば重宝する一本です。
極めてコンパクトなGLOBAL GS-38は、プロの方はもちろん、ご家庭でも幅広い用途にお使い頂けます。
【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。
刃こぼれ・破損の原因となります。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。
■関連商品： ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド ▲サッと包丁を研ぎたいときに！簡易シャープナー！ ▲新しく開発されたシャープナー！ ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリーセット ▲シンプルでニュートラルな「carre ( カレ )」シリーズ ナイフスタンド ▲抗菌作用抜群！高級素材ひのきのスタンド付まな板 ■関連カテゴリー： 包丁 調理器具 キッチン雑貨・日用品■ 皮むき 皮むきとはいっても、GLOBALは3種類あります。
ストロークが長めの物や、まな板の上での作業に向いているもの。
3種類の中でも特に皮むきに特化しているもの。
ご利用に際して、ピッタリなものをお選びください。
GS-6 皮むき ■重量：95g■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：野菜、果物切り（皮むき） GS-38 皮むき ■重量：64g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：野菜、果物切り（皮むき） GS-58 皮むき ■重量：82g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：野菜、果物切り（皮むき） ※スピードシャープナーは形状が小さいため熨斗は承れません。
楽天で購入7,560円（税込み）